ワインを冷凍すると…



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ワインを冷凍すると…

先日、ワインをボトルで2本購入。
すぐ飲みたかったんだけど、冷えてないのを買って来たので、例のごとく冷凍庫で急速冷凍
でもそんなすぐ冷えるわけでもなく
仕方なく氷を入れて飲んだんですが…。


そして昨日。
そういえばもう1本ワインなったよな??あれ??
と冷蔵庫を捜索…。
もしかして

冷凍庫開けたら真っ白に凍ったワインボトルが出てきました
コルク栓のワインだったのですが、あれ?コルクがない??
もしかして内側に吸い込まれた??

んなわけないよな・・・

指を突っ込んでもコルクらしきものは見当たらず。
冷凍庫をもう一度見てみると、栓がすっかりとれてました


冷凍すると、こうなるんだ・・・
と子供たちの理科の実験みたいに、はしゃいでました



そしてそのワインはというと・・・
冷凍庫から出して常温解答。
少し溶けて液体になったところを待ち切れずに飲み。
SATOはビンの周りについた白い結晶(?)を面白そうに手でカリカリしてるし

今朝見たら、全部液体になってました。
さすがに朝から味見できないので(休みだったら味見するんですけど)、栓をして冷蔵庫に冷やしてきました。
今晩の味見が楽しみです
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